Fondata nel 1972 con la partecipazione della Bayerische Hypotheken- und Wechsel-Bank attraverso la fusione del birrificio Humbser-Geismann AG e della Grüner-Bräu AG a Fürth, la H. Henninger-Reifbräu AG a Erlangen, la Hofbräu AG Bamberg, la Lederer-Bräu AG a Norimberga, la Sternbräu Dettelbach AG e la Würzburger Bürgerbräu AG. I birrifici di Bamberga, Dettelbach, Erlangen (H. Henninger-Reifbräu), Erlangen (Erich-Bräu) e Fürth sono rimasti operativi. Inoltre, quota del 100% nel birrificio Gebrüder Maisel Ansbach GmbH fondato nel 1903. Il gruppo di società Schickedanz (Quelle) aveva riassunto i propri interessi nel settore della birra nel Patrizierbräu. Nel 1996 trasferimento del birrificio e delle sue filiali alla neonata Tucher Bräu KG, Norimberga (gruppo Hans Inselkammer). Il pacchetto AG è stato venduto ad Amburgo, dove la società ora opera come OCEANICA AG (specializzata in investimenti navali).