Fondata nel 1832 come birreria per birra chiara, AG dal 1871. Dopo una completa ristrutturazione nel 1897/98 e 1908-12 diventa una delle più grandi fabbriche di birra in Germania con una capacità produttiva di oltre 350.000 hl all’anno a quel tempo. Nel 1904 acquisto del birrificio di birra di grano da Jos. Hösel a Linden, nel 1908 acquisizione della Osteroder Stadtbierbrauerei GmbH. Partecipazione del 1909 al birrificio H. Langkopf GmbH di Peine (che in seguito vendette solo birra Linden e ne fu in cambio – così è tuttora con la fabbrica di malto Langkopf – fornitore di malto). Nel 1917 acquisizione della Germania-Brauerei GmbH ad Hannover (insieme alla Städtische Lagerbierbrauerei e alla Vereinsbrauerei Herrenhausen). Nel 1918 partecipazione alla Bürgerliches Brauhaus AG. anche coinvolto nel birrificio A. Schilling AG e fabbrica di acqua minerale a Celle. Nel 1921 fusione con la Schloß-Brauerei Schöneberg AG di Berlino (spacciata e venduta di nuovo nel 1926). Nel 1927 acquisizione della Hofbrauhaus di Hannover (Hinüberstrasse 8). Nel 1934 cessione della partecipazione in Kaiser-Brauerei AG ad Hannover-Ricklingen. Nel 1968, il birrificio Gilde fu aggiunto al birrificio Linden in virtù di un contratto di leasing con il principale azionista di oggi Brauereigilde Hannover AG – entrambi erano i più grandi birrifici della Bassa Sassonia a quel tempo. Rinominata nel 1968 in Lindener Gilde-Bräu AG e nel 1988 in Gilde Brauerei AG. Oltre alla Hofbrauhaus Wolters AG di Braunschweig (fondata nel 1627, privatizzata e indipendente dall’ottobre 2006), il gruppo della AG che fu quotato ad Hannover fino a poco tempo fa includeva soprattutto il birrificio Hasseröder a Wernigerode / Harz, che fu di recente costruzione dopo la caduta del muro, che divenne il quarto marchio di birra tedesco più grande in meno di 10 anni. Ciò ha suscitato il desiderio del gruppo belga Interbrew (ora noto come InBev, il più grande gruppo di birrerie al mondo), che, dopo una battaglia di acquisizione emotiva nel 2002, ha incorporato il birrificio Lindener Gilde.