Fondata nel 1868 a Hausen come fabbrica di farina e pane da May & Co., dal 1881 AG. Nel 1908 vendita della proprietà di Hausen alla città di Francoforte, nel 1911 apertura del nuovo mulino nel porto di Francoforte (Franziusstr. 18-20) e ribattezzata “Hafenmühle” in questa occasione. Il principale azionista era un consorzio attorno alla banca Alwin Steffan. Quotata alla Borsa di Francoforte. Nel 1964 convertito in una GmbH. Insieme alla Wolff-Mühlenwerke, anch’essa situata a Osthafen, divenne successivamente parte della Hildebrandmühlen (marchio “Aurora” con la Sonnenstern) e quindi del gruppo VK-Mühlen. Nel 2010 sono emerse voci di chiusura, che sono diventate irrilevanti dopo uno sforzo combattivo da parte del capo del dipartimento economico di Francoforte: invece, il gruppo VK-Mühlen ha investito 13 milioni di euro nella modernizzazione del più grande mulino per cereali dell’Assia a Osthafen a Francoforte.