Questa nota cantina di spumanti nasce nel 1900 come KG con lo scopo di lavorare e vendere i vini Champagne; nel 1912 viene trasformata in AG (inizialmente con sede a St. Goar). Nel febbraio 1918, poco prima della fine della prima guerra mondiale, l’azienda si trasferì ad Hagenau in Alsazia, ma alla fine del 1918 tornò a Bacharach. Ad Hagenau, in Alsazia, la cantina di spumanti Geiling possedeva la cantina di champagne Deutz & Geldermann, che è ancora conosciuta oggi – ma questa perla fu confiscata dai francesi nel 1918 a seguito della prima guerra mondiale. Nel 1929 fusione con la “Union-Sektkellerei AG” di Würzburg, di cui Geiling deteneva la maggioranza e con Victor Clicquot Quenardel & Cie., anch’essa con sede a Bacharach. Elencata a Berlino e Francoforte. Un marchio piccolo e raffinato fino a quando il cliente principale (Sektkellerei Schloss Wachenheim) fallì negli anni ’90: Geiling andò poi in bancarotta irreversibile.