Il prodotto più noto di Friburgo è senza dubbio il vino spumante chiamato "Champagne" all'epoca, che era riconosciuto a livello internazionale quando questa azienda è stata fondata, veniva esportato in tutti i continenti ed è ora noto come "Rotkäppchen Sekt" di gran lunga il prodotto di marca di maggior successo sopravvissuto alla DDR . All'ombra della fabbrica di champagne fondata a metà del XIX secolo, a Friburgo c'era un'industria molto più importante, tra cui questo antico mulino commerciale sull'Unstrut, che è stato gestito come una società per azioni per un periodo molto breve nel 1889.