Bei ricami nel bordo che accoglie in alto lo stemma civico di Pegognaga - con il dio Po e la dedica latina Pado Patri ovvero al Padre Po, a testimonianza della devozione fluviale della sua prima comunità - e in basso l’aratura del terreno con i buoi. Il consorzio, costituito nel 1900, rappresentò un classico esempio di cooperazione agro-alimentare in Emilia-Romagna all’inizio del XX secolo.