Fondata nel 1895 per rilevare il birrificio Gebr. Hugger, di recente costruzione (1891). Con una capacità produttiva di 60.000 hl all’anno, all’epoca era un grande birrificio. Nel 1918 acquisizione della Neue Posener Bayerischen Bierbrauerei J. Neu e della Malzenfabrik Posen J. Neu, che venne successivamente chiusa. Le azioni sono state quotate alla borsa di Berlino. Rinominata nel 1920 in Huggerbrauerei AG e nel 1924 (dopo che la regione di Poznań andò alla Polonia) a Browary Huggera Tow. Akc. Negli anni ’90, il grande complesso del birrificio è stato convertito nel centro commerciale “Stary Browar”, che ospita oltre 100 negozi, ristoranti e bar su 4 piani ed è stato recentemente riconosciuto dal Consiglio internazionale dei centri commerciali come “il miglior centro commerciale del mondo”. Alla fine del 2015, “Stary Browar”, che fino ad allora era appartenuta alla donna più ricca della Polonia, è stata venduta nella seconda più grande transazione immobiliare polacca dell’anno per 290 milioni di euro a un fondo della controllata Deutsche Bank Deutsche Asset & Wealth Management.