Fondata nel 1930 come Württembergische Milchverwertung AG dai produttori di latte regionali che hanno anche detenuto per decenni oltre l'80% delle azioni. Nel 1972 fusione con Milchversorgung Heilbronn GmbH e cambio di nome in SÜDMILCH AG. Nel 1990, l'AG ha aperto in borsa, ma è entrata in prima pagina a causa di questioni fiscali che coinvolgevano il presidente del consiglio (che alla fine si è trasferito in Paraguay) ed è stata rilevata nel 1996 dalla concorrente olandese Campina Melkunie (ribattezzata anche Campina AG, nel 1998 trasferimento a Heilbronn, nel frattempo in trasformata in GmbH & Co. KG).