Fondata nel 1811 come grossista di vino Matheus Müller. Nel 1838 ampliamento con cantina di spumanti. Nel 1913 conversione in società in accomandita per azioni, in virtù della quale i discendenti Müller-Gastell e Graubner-Müller rimasero soci personalmente responsabili fino alla fine. L'azienda, che era molto redditizia con il suo spumante MM (dividendi del 16% all'epoca erano valori di picco straordinari), fu acquistata negli anni '70 dalla multinazionale canadese Seagram, che alla fine possedeva il 93,5% delle azioni e nel 1984 la società divenne Matheus Müller GmbH.