Fondata nel 1900 per continuare il birrificio Jos che esisteva dal 1689. A Thillmann, oltre ai 16 ettari del birrificio direttamente sul Reno, apparteneva l’adiacente cantina Königsbach. Nel 1900 acquisizione del birrificio Prümm’schen a Niedermendig. Nel 1913 acquisizione del birrificio Nassauer Union (venduto alla città di Nassau nel 1925 con l’eccezione della locanda e dell’inventario), anche un contratto di produzione di birra con la Nassauer Löwenbrauerei (rasa al suolo nel 1945 pochi giorni prima della fine della guerra). Nel 1937 partecipazione alla birreria J. Bubser zur Nette a Weissenthurm (totalmente distrutta dalle bombe). Sono stati acquisiti anche il birrificio Gebr. Fuchs – Kirchberger Brauhaus, Kirchberg / Hunsrück (1965) e la maggior parte della Hirschbrauerei AG Düsseldorf (1971). Nel 1974 messa in servizio di quello che allora era il più moderno sistema di riempimento di fusti completamente automatico in Germania. L’AG esiste ancora oggi.