Fondata nel 1912, risalente alla fabbrica chimica di Bad Schwartau fondata nel 1899, che è stata trasformata in una raffineria di zucchero nel 1907. Produzione di marmellate, marzapane, masse da forno e composta di mirtilli rossi. Nel 1927 fusione con la fabbrica di marzapane e pasticceria di Lubecca e la fabbrica di praline e marmellate di Lubecca per formare la Schwartauer Werke AG. Nel 1959 si trasforma in una GmbH & Co. Oggi, anche grazie all'ingegnoso marketing, è uno dei più noti fornitori di marmellate e miele.