Il birrificio, fondato probabilmente nel 1383, è uno dei più antichi birrifici tedeschi. Nel 1818 il birraio Georg Brey acquistò il birrificio Löwen. Nel 1826 iniziarono le operazioni di produzione della birra nel nuovo sito del birrificio in Nymphenburger Strasse e nel 1851 il trasferimento fu completato lì. Nel 1863 la Löwenbrauerei è per la prima volta il più grande birrificio di Monaco con una quota del 25% della produzione di birra. Nel 1872 conversione in AG. All’inizio del XX secolo, il Löwenbräu è il più grande birrificio di tutta la Germania. Wilhelm von Finck apparve per la prima volta come membro del consiglio di sorveglianza negli anni ’20. Dagli anni ’70, August von Finck ha lavorato per la maggioranza delle azioni, che alla fine ha raggiunto. Negli anni 1992-94 l’enorme proprietà immobiliare diventa la Löwenbräu Grundstücksverwaltungsges. in outsourcing, inizialmente una GmbH, dal 1993 AG. Ribattezzata nel 1994 come sopra. Il birrificio è incorporato nel gruppo Spaten-Löwenbräu, rilevato nel 2003 dal gruppo birrario belga Interbrew (ora InBev). Oggi elencato come Nymphenburg Immobilien AG. Appartieni tra gli altri alcuni edifici per uffici nella migliore posizione del centro di Monaco, mentre l’enorme ex fabbrica di birra sulla Nymphenburger Strasse è stata nel frattempo venduta con enormi profitti.