La oHG J. ten Doornkaat Koolman Söhne (distilleria), fondata nel 1806, e la oHG H. & J. ten Doornkaat Koolman (birreria), fondata nel 1882, si fusero nel 1899 per formare Doornkaat AG. Il birrificio fu chiuso durante la prima guerra mondiale, ma la distilleria fu ampliata. Dal 1929/30 importava anche il tè. Attiva anche nel business dei succhi di frutta (Emig e Bavaria) e delle acque minerali (St. Ansgari-Quelle). Nel 1992 il concorrente di minerale Berentzen ha acquisito la maggioranza delle azioni. L'attività di alcolici è stata scorporata e proseguita da Berentzen, la shell AG è stata venduta al gruppo WCM nel 1994 dopo che il nome è stato cambiato in NORDAG Immobilien AG.