Fondata nel 1867. La più importante delle grandi fabbriche di birra della Bassa Franconia fu creata nel 1899 rilevando il birrificio aziendale Aschaffenburg, il birrificio azionario “Zum Hopfengarten” e il birrificio “Zum Wurstbendel”. Inoltre vi furono il birrificio "Zur Rose" (1900), il birrificio Lion Josef Stenger di Goldbach (1908), i clienti del birrificio Dörr di Hanau (1910) e il birrificio Felsenkeller di Wiesbaden (1963). La partecipazione bancaria nel settore della birra a Francoforte (ex Berlino), che appartiene al gruppo Oetker, ha gradualmente ampliato la propria quota esistente prima della fine della guerra a oltre il 75%. Nel 1970 si fonde con il birrificio di Francoforte.