Quando fu fondata nel 1899, la “Frankfurter Hof AG” acquistò l’hotel “Frankfurter Hof” dalla Frankfurter Hotel-AG, fondata nel 1874. L’hotel comprendeva anche una lavanderia, un grossista di vini e un dipartimento di commercio di sigari. Nel 1910, “Englische Hof” fu affittato nella piazza della stazione (il nome non era più appropriato alla vigilia della prima guerra mondiale, quindi il nome fu cambiato in “Hessischer Hof”). Le azioni sono state quotate alla Borsa di Francoforte. Dopo aver rilevato la maggioranza delle azioni di Albert Steigenberger (con il quale Steigenberger ha portato l’hotel “Europäischeischer Hof” a Baden Baden, che ha acquisito nel 1930), ribattezzato nel 1941 in “Hotel AG” e nel 1951 in “A. Steigenberger Hotelgesellschaft KGaA ”. Nel 1949 noleggio dell’hotel bagno Badischer Hof a Baden Baden, nel 1950 acquisizione del 50% del Ritter’s Park Hotel a Bad Homburg v.d.H. (Completamente rilevata nel 1956), acquisizione del 1952 della maggioranza delle azioni della Feist-Belmont’schen Sektkellerei AG a Francoforte sul Meno (venduta di nuovo nel 1965), locazione del Park Hotel a Düsseldorf nel 1953, acquisizione del Palasthotel Mannheimer Hof a Mannheim nel 1955, acquisizione del Grandhotel Axelmannstein nel 1956 così come il leasing del Kurhaus a Bad Reichenhall, la commissione del 1957 all’Hotel Graf Zeppelin di Stoccarda, l’acquisizione del 95% delle quote del Hotel Duisburger Hof AG nel 1958 e il leasing dell’hotel Kurhaus di Bad Kissingen dallo Stato libero di Baviera. Locazione nel 1964 dell’hotel sull’isola di Costanza dallo stato del Baden-Württemberg, locazione del 1965 dell’hotel spa, del sanatorio e dei ristoranti delle case spa di Bad Neuenahr, costruzione 1967 dell’hotel aeroportuale di Francoforte sul Meno. Steigenberger divenne così la più importante compagnia alberghiera tedesca fino alla fine degli anni ’60. Nel 1985 esternalizzazione di proprietà immobiliari di pregio e conversione in Steigenberger Hotels AG come pura società di gestione. Nel 2009 la famiglia ha venduto la maggior parte delle azioni a un magnate d’albergo egiziano, poco dopo spremendo i pochi piccoli azionisti rimasti.