Questa azienda tradizionale fu fondata nel 1714 da Ritter Knitter, poi divenne di proprietà della famiglia Wiedemann dal 1743 (Ritter fu nominato stampatore di libri di corte nel 1687 e ricevette il monopolio della stampa per il Ducato di Sassonia-Saalfeld). Nel 1880 costruzione di un nuovo stabilimento a Georgstr. 22, la tipografia è conosciuta a livello nazionale soprattutto per le sue decalcomanie. Dopo il fallimento nel 1913, la “Buchdruckerei und Kunst-Anstalt AG” fu fondata come compagnia di salvataggio dal commerciante ebreo Dr. Leo Gutmann (che lasciò la Germania nel 1933). A partire dall’espansione del 1922 con particolare attenzione alla litografia (compresa la stampa dell’indennità di emergenza e di inflazione di Saalfeld), il numero di dipendenti salì a 220. Nel 1935, in seguito al fallimento, dopo la ristrutturazione nel 1937 continuò la AG, che ora apparteneva al 100% al manager Hermann Diemert. Dopo l’espropriazione nel 1945, la società fu convertita per la prima volta in una lavanderia per l’Armata Rossa, poiché gli ordini di stampa non erano in gran parte imminenti. Nel 1951, Wiedemann divenne parte III della VEB United Decals Works di Lipsia, Nerchau, Saalfeld (dal 1967 VEB Technodruck). La stampa di libri e offset viene consegnata a VEB Ernst Thälmann di Saalfeld, specializzata nella stampa a colori in ceramica per l’industria della porcellana. Nel 1971 con conversione della tecnologia occidentale in serigrafia, dal 1975 affiliato alla Combine Fine Ceramics Kahla. Ristrutturato dopo il 1990, sempre dal 1993 sotto il nome di Wiedemannsche Druckerei, dopo vari passaggi di proprietà rilevati da Könitz Porzellan GmbH nel 2000. Oggi specializzata in elaborati decori nella tecnologia di serigrafia, e la società di stampa con poco meno di 30 dipendenti è uno dei pochi che ancora padroneggia la tecnica della litografia manuale.